استكشف دور التغليف المرن في عبوات اللحوم

استمر موضوع اللحوم الطازجة في السنوات الأخيرة. ناتج منتجات اللحوم عالية في كل بلد. تصل نسبة منتجات اللحوم العميقة المعالجة في البلدان المتقدمة في العالم عمومًا إلى حوالي 50 ٪ ، وبعض البلدان تصل إلى أكثر من 70 ٪. تعتبر مواد التغليف عاملاً مهمًا يؤثر على جودة منتجات اللحوم وعمرها ، ويمكن أن تؤثر على قنوات توزيع المنتج ونصف قطر المبيعات. في الوقت الحاضر ، تستخدم العبوة العالية على نطاق واسع في عبوة منتجات اللحوم.

سيتم تلوث تغليف معظم منتجات اللحوم النيئة والمطبوخة بالضوء والرطوبة والأكسجين والكائنات الحية الدقيقة أثناء التخزين والنقل ، مما يؤدي إلى اختصار مدة الصلاحية وحتى التسبب في مشاكل سلامة الأغذية. لذلك ، كيفية الحفاظ على نوعية منتجات اللحوم بشكل أفضل ، ومنع الفساد وتدهور منتجات اللحوم ، وإنشاء نموذج استهلاك أكثر ملاءمة يمثل مشكلة كبيرة تواجه شركات إنتاج اللحوم الحالية.

تغليف الطعام فراغ

تعتبر تغليف الفراغ أحد أكثر أنواع التعبئة الناعمة شيوعًا للحوم. تتضمن هذه الطريقة إزالة الهواء من الحزمة قبل ختمها ، وبالتالي تقليل نمو البكتيريا الهوائية والعفن. يمكن أن تمتد العبوة الفراغية بشكل فعال إلى مدة سعة اللحوم الطازجة مثل اللحم البقري ولحم الخنزير والدواجن من خلال الحفاظ على بيئة لاهوائية ، وهي خيار مثالي لمنتجات اللحوم الطازجة والمجمدة.

تعديل الغلاف الجوي

يعد التعبئة الجوي المعدلة (MAP) ، والمعروفة أيضًا باسم العبوة المملوءة بالهواء ، حل تعبئة مرن مبتكر آخر تستخدمه صناعة اللحوم. تتمثل الخريطة في استخراج الهواء من كيس التغليف ومن ثم ملؤها بنسبة معينة من النيتروجين وثاني أكسيد الكربون والأكسجين لتقليل إمكانية تغلغل الأكسجين ، وذلك لتثبيط نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة ، مما يطيل عمر المنتج. تستخدم طريقة التغليف هذه على نطاق واسع لأنواع اللحوم ، بما في ذلك النقانق واللحوم المطبوخة والمنتجات المطبوخة مسبقًا.

تعبئة التغليف من حرارة الفراغ

أكياس الانكماش هي خيار تغليف مرن آخر يستخدم على نطاق واسع في صناعة اللحوم. تُستخدم عبوة تقلص الحرارة بشكل أساسي للمنتجات التي تحتاج إلى لف لمنع الرطوبة. تعبئة Heat Shrink Heat على تسخين فيلم تقليصه بحيث يتناسب فيلم تقلصه بإحكام على المنتج ، والذي لا يمكن فقط تحقيق وظيفة كونه مقاومًا للرطوبة ولكن أيضًا يجعل المنتج أكثر جمالًا.

لا يمنع علاج حرارة الفراغ فقط نمو البكتيريا الهوائية على سطح اللحوم المبردة ولكنه يمنع أيضًا التلوث الثانوي من اللحوم المبردة ، مما يمتد فعليًا مدة الصلاحية. بالمقارنة مع عبوة الغلاف الجوي المعدلة ، فهي مريحة للنقل ولديها تكاليف تغليف منخفضة.

هناك العديد من أنواع تطبيقات التغليف المرنة في تغليف اللحوم. من خلال التطوير المستمر لمنتجات اللحوم وسعي المستهلكين لنوعية الحياة ، تقوم تعبئة اللحوم أيضًا بالترقية والابتكار باستمرار. أصبحت منتجات تعبئة اللحوم المبتكرة مثل أكياس الشواء وأكياس الجلد الفراغية وأكياس البخار التي تلبي التدفئة المباشرة ، ومقاومة درجة الحرارة العالية ، وتجنب التلوث الثانوي أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تلقى الود البيئي لتغليف اللحوم الاهتمام أيضًا. تعبئة اللحوم الخضراء المصنوعة من مواد قابلة لإعادة التدوير والقابلة للتحلل الحيوي لا تحسن سلامة المنتج فحسب ، وتمتد مدة الصلاحية ، وتوفر الراحة للمستهلكين ، ولكنها تقلل أيضًا من النفايات والبيئة.

OrganicBiopack كمورد حلول تعبئة اللحوم ذات السمعة الطيبة ، متخصصة في أكياس تعبئة اللحوم المختلفة لمنتجات اللحوم. يبتكر OrganicBiopack باستمرار لتلبية مطالب السوق مع إعطاء الأولوية للاستدامة والكفاءة. مع استمرار تطوير الصناعة ، ستلعب العبوة المرنة بلا شك دورًا محوريًا في تشكيل مستقبل تعبئة اللحوم.